خرید اسپرسوساز برای افرادی که می خواهند  در خانه قهوه با کیفیت درست کنند ,در نگاه اول ساده به نظر می رسد ;اما وقتی با مدل های و برند های مختلف ,توان دستگاه ,فشار پمپ ,آسیاب داخلی ,نازل بخار و امکانات متنوع روبه رو می شوید ,انتخاب بهترین اسپرسو ساز خانگی می تواند کمی گیج کننده باشد .

آیا اسپرسو ساز 20 بار بهتر است از مدل 15 بار است ؟ اسپرسوساز آسیاب دار بخریم یا آسیاب قهوه را جداگانه تهیه کنیم ؟ برای مصرف روزانه در خانه دستگاه نیمه اتوماتیک مناسب تر است یا تمام اتوماتیک ؟ و اصلا برای خرید اسپرسوساز باید به چه نکاتی توجه کنیم؟ 

در این راهنمای خرید اسپرسوساز ,مهم ترین نکاتی را که قبل از خرید باید بدانید بررسی می کنیم تا بتوانید متناسب با بودجه ,میزان مصرف و نوع قهوه ای که دوست دارید ,انتخاب مناسبی داشته باشید .

قبل از خرید اسپرسوساز به چه نکاتی توجه کنیم ؟

قبل از اینکه سراغ برند یا مدل خاصی بروید ,بهتر است ابتدا نیاز های خود را مشخص کنید .یک اسپرسوساز مناسب برای فردی که روزانه یک یا دو فنجان قهوه می نوشد ,لزوما بهترین انتخاب برای خانواده پر مصرف یا فردی که مرتبا لاته و کاپوچینو درست می کند نیست.

مهم ترین معیارهای خرید اسپرسوساز عبارت اند از ;

• نوع دستگاه 
• کیفیت عصاره گیر 
• فشار پمپ 
• توان و سیستم گرمایش 
• ظرفیت مخزن آب 
• داشتن یا نداشتن آسیاب داخلی 
• کیفیت نازل بخار 
• سهولت تمیزکاری 
• کیفیت ساخت 
• خدمات پس از فروش و دسترسی به قطعات 
• قیمت و بودجه خرید 

در ادامه هر کدام را بررسی میکنیم.

اسپرسوساز نیمه اتوماتیک بهتر است یا تمام اتوماتیک؟

یکی از اولین تصمیم ها هنگام خرید اسپرسوساز ,انتخاب بین دستگاه نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک است .

اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک 

در مدل های نیمه اتوماتیک معمولا باید قهوه را داخل پرتافیلتر بریزید ,آن را تمپ کنید و فرآیند عصاره گیری را شروع کنید.در نتیجه کنترل بیشتری روی تهیه اسپرسو خواهید داشت .

این مدل ها برای مناسب هستند که ;

• از آماده کردن قهوه لذت میبرند 
• می خواهند روی عصاره گیری کنترل بیشتری داشته باشند .
• به دنبال تجربه ای نزدیکتر به کافه هستند .
• مشکلی با آسیاب کردن ,تمپ کردن و تمیزکاری دستگاه ندارند.

اسپرسوساز تمام اتوماتیک 

در دستگاه های تمام اتوماتیک بخش زیادی از فرآیند آماده سازی قهوه به صورت خودکار انجام می شود .بعضی مدل ها آسیاب داخلی نیز دارند و با فشردن یک دکمه می توان نوشیدنی را آماده کرد.

این مدل ها بیشتر برای افرادی مناسب هستند که ;

• سرعت برایشان مهم است .
• استفاده راحت و ساده می خواهند .
• روزانه چندین فنجان قهوه درست می کنند.
• نمی خواهند درگیر مراحل آسیاب ,تمپ و عصاره گیری شوند .

کدام را بخریم ؟ 

اگر کنترل بیشتر و تجربه تهیه قهوه برایتان مهم است ,یک اسپرسوساز نیمه اتوماتیک انتخاب مناسبی است .

اگر راحتی و سرعت اولویت شماست ,یک اسپرسوساز تمام اتوماتیک گزینه ی مناسب تری است .

بنابراین نمی توان گفت یکی همیشه بهتر از دیگری است ;انتخاب درست به سبک استفاده شما بستگی دارد.

اسپرسوساز 15 بار بهتر است یا 20 بار ؟ 

یکی از رایج ترین سوالات هنگام خرید اسپرسوساز این است که دستگاه 15 بار بخریم یا 20 بار .

بسیاری از افراد تصور می کنند هر چه عدد فشار بیشتر باشد ,اسپرسو نیز بهتر خواهد بود ;اما این برداشت کاملا درست نیست .

عدد درج شده روی دستگاه معمولا حاکثر فشار نامی پمپ را نشان می دهد و کیفیت نهایی اسپرسو تنها به این عدد وابسته نیست .

عواملی مانند ;

• کیفیت و تازگی دانه قهوه 
• درجه آسیاب 
• مقدار قهوه 
• نحوه تمپ 
• دمای آب 
• ثبات دما 
• طراحی پرتا فیلتر 
• و کیفیت فرآیند عصاره گیری 

همگی روی نتیجه نهایی تاثیر دارند .

بنابراین هنگام خرید اسپرسوساز فقط به عبارت (20بار) روی جعبه توجه نکنید . یک دستگاه با طراحی و سیستم عصاره یری مناسب می تواند انتخاب بهتری از دستگاهی باشد که صرفا عدد فشار بالاتری روی مشخصات خود دارد.

توان اسپرسوساز چقدر باید باشد؟

توان دستگاه که معمولا با وات مشخص می شود ,یکی دیگر از مشخصات اسپرسوساز است که هنگام خرید با آن مواجه می شوید .

توان بالاتر می تواند به گرم شدن سریع تر دستگاه و تامین انرژی مورد نیاز سیستم گرمایش کمک کند ,اما باز هم نباید فقط بر اساس عدد وات تصمیم گرفت .

عملکرد سیستم گرمایش ,ثبات دمای آب و کیفیت کلی دستگاه اهمیت زیادی دارند.

برای مصرف معمول خانگی ,بهتر است به جای اینکه صرفا به دنبال بیشترین توان باشید ,مجموعه مشخصات دستگاه را در کنار یکدیگر بررسی کنید .

ظرفیت مخزن آب اسپرسوساز چقدر باید باشد ؟

ظرفیت مخزن آب باید متناسب با میزان مصرف خود انتخاب کنید .

اگر روزانه یک یا دو فنجان اسپرسو درست می کنید ,نیازی به دستگاهی با مخزن بسیار بزرگ ندارید .

اما اگر چند نفر از یک دستگاه استفاده می کنند یا در طول روز نوشیدنی های متعددی تهیه می کنید ,ظرفیت بیشتر مخزن می تواند استفاده از دستگاه را راحت تر کند و نیاز به پر کردن مداوم آب را کاهش می دهد .

نکته مهم این است که بزرگ تر بودن مخزن همیشه به معنی بهتر بودن دستگاه نیست ,ابعاد دستگاه و فضای موجود روی کابینت را هم در نظر بگیرید .

اسپرسو ساز آسیاب دار بخریم یا بدون آسیاب ؟

اسپرسوسازهای آسیاب دار یا مدل هایی که آسیاب قهوه داخلی دارند ,یک مزیت مهم دارند ;آسیاب قهوه و تهیه اسپرسو را در یک دستگاه ترکیب می کنند.

مزایای اسپرسو ساز آسیاب دار  

• صرفه جویی در فضای آشپزخانه 
• راحتی بیشتر 
• کاهش نیاز به خرید دستگاه جداگانه 
• امکان استفاده از قهوه تازه آسیاب شده 

اما این مدل ها معمولا قیمت بیشتری دارند و در صورت خرابی آسیاب ,تعمییر دستگاه می تواند پیچیده تر شود .

اسپرسوساز بدون آسیاب 

اگر از قبل آسیاب قهوه دارید یا قصد دارید یک آسیاب تخصصی جداگانه بخرید ,اسپرسوساز بدون آسیاب می تواند انتخاب انعطاف پذیر تری باشد.

نتیجه 

اگر راحتی و اشغال فضای کمتر برایتان مهم است ,اسپرسو ساز آسیاب دار گزینه جذابی است .

اگر کنترل بیشتر روی آسیاب و امکان ارتقای تجهیزات برایتان اهمیت دارد ,خرید آسیاب جداگانه می تواند انتخاب بهتری باشد .

نازل بخار اسپرسوساز چقدر مهم است ؟

اگر به نوشیدنی هایی مانند لاته ,ماکیاتو یا فلت وایت علاقه دارید ,کیفیت نازل بخار اهمیت زیادی پیدا می کند .

یک نازل بخار مناسب به شما کمک می کند شیر را به شکل بهتری فوم گیری نید .

بنابراین اگر بیشتر از اسپرسوی ساده ,نوشیدنی های شیری مصرف می کنید ,هنگام انتخاب اسپرسوساز فقط به فشار پمپ توجه نکنید و کیفیت سیستم بخار و نازل دستگاه را نیز بررسی کنید .

پرتافیلتر اسپرسوساز چیست و چرا اهمیت دارد؟ 

پرتافیلتر همان بخشی است که قهوه تازه آسیاب شده داخل آن قرار می گیرد و به دستگاه متصل می شود .

اندازه پرتافیلتر ,کیفیت ساخت آن و نوع سبد مورد استفاده می توانند روی تجربه عصاره گیری تاثیر داشته باشند .

اگر به تهیه اسپرسو به شکل حرفه ای علاقه دارید ,بهتر است مشخصات پرتا فیلتر را نیز هنگام مقایسه بررسی کنید .

کیفیت ساخت اسپرسوساز چقدر مهم است ؟ 

اسپرسوساز وسیله ای است که با آب داغ ,فشار و گرما سروکار دارد و معمولا به صورت مداوم استفاده می شود . بنابراین کیفیت ساخت محصول اهمیت زیادی دارد.

هنگام خرید بهتر از به موارد زیر توجه کنید ;

• کیفیت بدنه 
• کیفیت قطعات در تماس با آب 
• کیفیت پرتافیلتر 
• کیفیت دکمه ها و اتصالات 
• کیفیت نازل بخار 
• در دسترس بودن قطعات یدکی 

البته جنس بدنه به تنهایی معیار کافی برای تعیین کیفیت یک دستگاه نیست و بهتر است کل ساختار و مشخصات دستگاه را در نظر بگیرید .

تمیز کردن اسپرسوساز چقدر سخت است ؟ 

یکی از مواردی که هنگام خرید معمولا نادیده گرفته می شود ,نحوه نظافت و نگهداری دستگاه است.

اسپرسوساز برای حفظ عملکرد مناسب نیاز به تمیزکاری منظم دارد.باقی ماندن پودر قهوه ,چربی قهوه و رسوبات آب می تواند به مرور روی عملکرد دستگاه تاثیر بگذارد .

بسته به مدل ممکن است نیاز باشد ;

• پرتا فیلتر و سبد را تمیز کنید 
• نازل بخار را بعد از استفاده پاک و تمیز کنید 
• مخزن آب را شستشو دهید 
• دستگاه را طبق دستورالعمل سازنده رسوب زدایی کنید 
• بخش های قابل جداسازی را مرتیب تمیز کنید 

اگر به دنبال دستگاهی برای ایتفاده روزانه هستید ,بهتر است مدلی انتخاب کنید که فرآیند نظافت آن برایتان قابل قبول باشد .

خدمات پس از فروش و قطعات ;نکته ای که نباید فراموش کنید 

قیمت و امکانات تنها معیارهای خرید اسپرسوساز نیستند .

قبل از خرید بهتر است درباره وضعیت خدمات پس از فروش ,گارانتی و دسترسی به قطعات یدکی مدل مورد نظر نیز تحقیق کنید .

حتی یک دستگاه با کیفیت ,اگر در صورت خرابی قطعات آن به سختی پیدا شود ,ممکن است در بلند مدت تجربه خوبی برای شما ایجاد نکند .

به همین دلیل هنگام مقایسه چند مدل ,خدمات پس از فروش را هم در کنار مشخصات فنی و قیمت بررسی کنید .

بهترین برند اسپرسوساز کدام است ؟

نمی توان یک برند را به عنوان بهترین برند اسپرسوساز برای همه معرفی کرد . نیاز ,بودجه ,نوع مصرف و مدل دستگاه اهمیت بیشتری از نام برند به تنهایی دارند .

با این حال ,برند هایی مانند دلونگی ,نوا,مباشی در بازار اسپرسوساز خانگی ایران شناخته شده هستند و مدل های مختلفی در رده های قیمتی متفاوت دارند .

هنگام مقایسه برند ها بهتر است به جای اینکه فقط بپرسید (کدام برند بهتر است ؟)این سوال را مطرح کنید ;

کدام مدل برای نیاز و بودجه من مناسب تر است ؟

ممکن است یک مدل اقتصادی از یک برند برای یک کاربر انتخاب بهتری باشد ,در حالی که کاربر دیگری به دستگاه حرفه تر با امکانات بیشتر نیاز داشته باشد .

برای خرید اسپرسوساز چقدر باید هزینه کنیم ؟

بودجه یکی از مهم ترین عوامل انتخاب اسپرسوساز است.

قبل از خرید ,ابتدا مشخص کنید که دستگاه را برای چه کاری  می خواهید ;

مصرف سبک خانگی 

اگر روزانه یکی دو فنجان اسپرسو تهیه می کنید ,معمولا یک دستگاه خانگی ساده می تواند نیاز های شمارا برطرف کند.

مصرف خانوادگی 

اگر روزانه یکی دوفنجان اسپرسو تهیه می کنید ,بهتر است به ظرفیت مخزن ,سرعت آماده شدن دستگاه و دوام آن توجه بیشتری داشته باشید .

استفاده حرفه ای تر 

اگر کیفیت عصاره گیری و کنترل فرآیند تهیه قهوه  بریتان اهمیت زیادی دارد ,بهتر است بودجه بیشتری برای دستگاه و در صورت نیاز آسیاب مناسب در نظر بگیرید .

در نهایت ,گران ترین اسپرسوساز لزوما بهترین انتخاب برای شما نیست ;بهترین اسپرسوساز دستگاهی است که متناسب با نیاز واقعی شما باشد .

برای لاته و کاپوچینو چه اسپرسوسازی بخریم ؟ 

اگر نوشیدنی های شیری بخش مهمی از مصرف شما هستند ,بهتر است دستگاهی انتخاب کنید که نازل بخار مناسبی داشته باشد .

برای لاته و کاپوچینو ,تنها کیفیت اسپرسو اهمیت ندارد ;توانایی دستگاه در ایجاد بخار مناسب و کنترل فوم شیر نیز مهم است .

بنابراین هنگام مقایسه مدل ها ,بخش مربوط به سیستم بخار را بررسی کنید .

اشتباهات رایج هنگام خرید اسپرسوساز  

قبل از خرید ,مراقب این اشتباهات رایج باشید ;

فقط به فشار 20 بار توجهه نکنید 

فقط برند را ملاک قرار ندهید 

آسیاب را دست کم نگیرید 

دستگاه را براساس ظاهر انتخاب نکنید 

اندازه دستگاه را بررسی کنید 

خدمات پس از فروش را فراموش نکنید 

دستگاه را بزرگ تر از نیاز خود انتخاب نکنید

جمع بندی ;در  نهایت چه اسپرسوسازی بخریم؟

برای انتخاب بهترین اسپرسوساز خانگی ,بهتر است به جای تمرکز روی یک مشخصه مثل فشار 15 بار یا 20 بار ,مجمموعه ای از عوامل را در کنار یکدیگر مقایسه کنید .

ابتدا مشخص کنید چه میزان قهوه ای مصرف می کنید و بیشتر چه نوع نوشیدنی هایی دوست دارید .سپس نوع دستگاه ,کیفیت عصاره گیر ,سیستم گرمایش ,ظرفیت مخزن ,آسیاب ,نازل بخار,سهولت نظافت ,کیفیت ساخت و خدمات پس از فروش را بررسی کنید ..

اگر راحتی برایتان اولویت دارد , اسپرسوساز تمام اتوماتیک می تواند گزینه ی مناسبی باشد .اگر کنترل بیشتر روی فرآیند تهیه قهوه را می خواهید ,مدل های نیمه اتوماتیک انتخاب جذاب تری هستند .